Салат-торт Состав: 3 средние свеклы, 3 моркови, 200 г сыра, 1 головка репчатого лука, 4 яйца, 3 крупные картофелины, 200 г консервированных огурцов, соль, перец. Приготовление: Все натереть на крупной терке. Приготовить плоское блюдо с картонной формой в виде торта и начинать укладывать на него продукты слоями. Каждый слой смазывать майонезом, пересыпать мелко нарезанным луком. Верхний слой смазать большим количеством майонеза, чем предыдущие слои, и посыпать зеленью. Поставить в холодильник на сутки. ---------------------------------------------------- Салат в тартарелках с маслинами и спаржей Состав: 200 г сухой спаржи 100 г маринованных огурцов 1 вареная курица 100 г консервированной кукурузы репчатый лук маслины майонез Приготовление: Спаржу залить кипятком и дать постоять, пока не распарится, после чего нарезать небольшими кусочками поперек стебля. Маринованные огурчики и курицу также нарезать не слишком крупно. Нарезанный лук ошпарить кипятком. Добавить кукурузу и перемешать. Можно заправить майонезом и добавить маслины. ----------------------------------------------------- Салат шведский с рыбой Состав: 500 г свежемороженой рыбы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 луковица, 1 свежий огурец, 1 чашка вареного гороха, 100 г простого (не фруктового) йогурта, 1 ст.л. горчицы, немного уксуса, соль, перец. Приготовление: Приготовить филе рыбы и порезать его кубиками. Затем залить небольшим количеством воды (так, чтобы вода чуть покрывала рыбу) и отварить на слабом огне в течении 5 минут. Откинуть на сито и охладить. Рыба сохранит свой красивый белый цвет, если вы побрызгать ее лимонным соком. Огурец порезать четвертинками, лук мелкими кубиками. Добавить горох, рыбу, положить все в салатницу и перемешать Для соуса: йогурт (вместо йогурта можно использовать и сметану), горчицу и немного уксуса (на любителя), соль и перец (по вкусу) смешать до однородной массы, а затем полить им салат. Салат получится более эффектным, если добавить к нему крабов или украсить кусочками красной рыбы. ----------------------------------------------------- 10 рецептов с сайта
Салат из крабовых палочек 2 Яблочный пирог Суп лимонный Свиные ребрышки жареные Рис с яйцом и креветками Щи кислые с грибами Мясной рулет с грибной начинкой Сельдь, запеченная в тесте Грибные пельмени Бишов |
Комментариев нет:
Отправить комментарий