среда, 27 апреля 2011 г.

Кулинарное путешествие

 
Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы
  
  
MMORTS - Cultures Онлайн Валгалла - рай для настоящих мужчин! Достойны ли вы ее?
  
  
  

  Мои подписки      Мои группы      Мои новости     
        Автор 
mila.markova15@yandex.ru
      
  
Дом и семья   →   Кулинария   →   Кулинарное путешествие
  
Французский луковый суп с крутонами
 
 

Кулинарное путешествие

Выпуск номер 35

2011-04-28


Французский луковый суп с крутонами

Ингредиенты:
40 гр масла
2 ст л оливкового масла
1 кг лука, мелкопорезанного
1 ст л соли и 1 ст л сахара
2 дольки чеснока, мелкопорезанные
300 мл сухого вина
мясной бульон

Для крутонов:
8 толстых кусков французского батона
85 гр мелко тертого сыра Gruуere (или другой твердый сыр)


Как готовить:
Этот классический французский суп подавался как ночная закуска, когда работаешь в ночь. Началась эта традиция на открытом рынке Les Halles в Париже, где ночные грузчики останавливались на перерыв поесть этого супа. Теперь сложно представить без него французскую кухню.

1. В кастрюле растопить масло, добавить лук, сахар и соль и обжаривать 10 мин, помешивая, до золотистого цвета.

2. Снизить огонь, добавить чеснок и продолжать готовить, аккуратно помешивая, до коричневого цвета 20-30 мин.

3. Влить вино, размешать, затем добавить 1.3 л бульона. Оставить вариться еще как минимум 30 мин.

4. Подсушить хлеб с обеих сторон. Разложить суп в керамические огнеупорные пиалы, сверху положить хлеб, посыпать сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавился.


 

Франция (Французская Республика) - государство в Западной Европе. Столица — город Париж. Название страны происходит от этнонима германского племени франков, несмотря на то, что большинство населения Франции имеет смешанное галло-романское происхождение и говорит на языке романской группы.

1. На территории современной Франции сейчас находится более 40 000 различного рода замков.
2. Франция третья по величине европейская страна. После России и Украины.
3. Франция – самая известная винодельческая страна в мире. Вино здесь стали делать еще со времен нашествия римлян. Кстати, 72 % французов с трудом разбираются в многочисленных винных производителях, ибо только у Бордо их более 9000 разновидностей. Ну и самые известные в мире ликеры тоже производятся во Франции (я уже не говорю про коньяк, кальвадос и прочее).
4. Свыше 10% населения Франции составляют эмигранты (большая часть из них мусульмане).
5. Французский язык был международным до начала 20 века. Раньше его знали все люди благородного происхождение и дипломаты, даже в Османской империи турки с иностранными послами общались на французском языке. Сейчас французский язык является государственным в 30 странах. На нем говорят 270 миллионов человек.
6. Никотин назвали в честь Жана Нико (1530-1600), французского дипломата и ученого, который в 1559 году создал первый во Франции табачный завод.
7. Традиция украшать елку на Новый год пошла из Франции
8. Во Франции производится более 300 видов всевозможных сыров.
9. Франция – самая туристическая страна в мире. Каждый год ее посещает более 67 млн. туристов (это больше, чем все население страны)
10. Каждый день во Франции выходит как минимум по 2 кулинарных книги
11. Около четверти всех французов записали себя в “друзей кремации”, предпочтя этот способ похорон привычному захоронению в землю.
12. Известные французские изобретения: счетная машина (калькулятор), скорая помощь, воздушный шар, кино, фото и мультипликация, парашют, подводная лодка.

Информация взята из свободных источников 

 

 
 
Комментировать выпуск
     В избранное

Прошлые выпуски
Плакия из свежих грибов     25 апреля 2011, 13:30
Жаренные овощи по-китайски    21 апреля 2011, 11:05
Объявление    18 апреля 2011, 11:05

Все выпуски рассылки
 
 
  
Косметические процедуры во время сна Косметические процедуры во время сна
Косметическая наволочка сокращает морщины вокруг глаз пока Вы спите

  Все дело в размере! Все дело в размере!
Easy Curves - первый тренажер для женской груди!

  Здоровая пища: миф или реальность? Здоровая пища: миф или реальность?
Аэрогриль Flavorwave Turbo Oven - новое слово в кухонном досуге!

 
  

Subscribe рекомендует
 
Дом и семья  →   рассылки   и   группы
  
Здоровое и правильное питание
В Группе обсуждаются вопросы правильного и здорового питания. Здоровый образ жизни. Раздельное питание. Вегетарианство. Сыроедение. Пожалуйста, не разме...
Темы: 537   Участники: 9254
  Крав-мага в России
В реальном бою нет правил. Побеждает тот, кто выживает… Крав-мага в переводе с иврита קרב מגע – «...
Темы: 16   Участники: 1003
  Создание настроения на день
Создавая рассылку "МентРа" (сокращение от Ментальная Разминка), я столкнулся с тем, что в каталоге Subscribe просто нет подходящей секции для рассылок, ...
Темы: 69   Участники: 1832
 
 
 
Подписан адрес: katya55555.blogger@blogger.com
Код этой рассылки: home.eat.vkusindii
Архив рассылки
Отписаться:  На сайте  Почтой
Поддержка подписчиков
Убрать рекламу
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Написать автору
 
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Блогун - монетизируем блоги

LiveInternet

Реклама

Блогун - монетизируем блоги

Постоянные читатели

Архив блога